Все это замечательно, только зачем вам казеин? Он жеж после остановки епстественнага роста организьма перестает усваиваться и откладывается в сосудах, отчего они просто стекленеют. Хотя, если я не ошибаюсь, в кисломолочке казеина в чистом виде практицки нема, кальций - да.