За такой способ приготовления строганины какие-нибудь там якутЫ точно бы убили

На мой вкус - таймень, омуль, муксун, можно нерку.

замораживается только свежепойманная рыба
поедаются тонкие наструганные ломтики, обмакивая их в смесь соли и черного перца.
обязательно употреблять вотку в как можно бОльших количествах

В ответ на:

---

Если отреланный ломтик полежит на столе минут 5-10 и оттает - будет уже не так вкусно

---

Позволю себе не согласиться, на мой вкус, наоборот, когда совсем чуть-чуть оттает - вкуснее.

Но на вкус и цвет, как грится........

--------------------

Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость). ---------------------------------------------- Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган. ----------------------------------------------- Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды!

Действия: