Я, например, даю 500 если девушка хорошо отработала в стандартной программе и 1000 если было что-либо сверх программы. Часто также приношу какие-нибудь сладости или, скажем, фрукты для всей смены.
Если беру допы, то без чаевых. Я и так почти всегда воспринимаю допы как чаевые, не более того