Оленевод Бельдыев
![](/avatars/13848.jpg)
На форуме: 20 л 119 д(с 19/04/2004)Ушел с форума
Тем: 54 Сообщений: 320 Флеймы: 25 (7,8%)
Всего отчетов: 17 Москва и область: 17 |
|
Гео: Moscow
|
Овощное рагу в условиях городской цивилизации.
16/01/2006 13:33:42
|
|
|
Блюдо можно отнести к гарнирам и "на скорую руку". Во втором случае запаситесь заранее ингредиентами, но сделайте это тайно, чтобы задуманный экспромпт состоялся. Состав: масло растительное, лук, картофель, морковь, капуста (кочанная, цветная, брюссельская), помидоры (томатная паста), бобовые (молодая фасоль в стручках), баклажаны, соль, перец горошком, черный перец, хмели-сунели, укроп, петрушка и прочее по вкусу. Овощи берем в равных пропорциях. Готовим на глубокой сковороде или иной посуде для тушения с толстыми стенками. В растительном масле 1/3-1/2 стакана жарим порезанный крупно репчатый лук, далее добавляем помидоры или томатную пасту – пасту берите проверенную, без добавления крахмала, турецкая «Помидорка» к примеру, затем кладете порезанные овощи, учтите только, что у разных овощей время приготовления тоже разное, - т.е. порежьте крупнее то, что готовится быстрее и наоборот; солим, добавляем приправы, полстакана воды, закрываем крышкой и переводим на самый медленный огонь и тушим до готовности (15-20 мин.). Готовое блюдо подавать отдельно или в качестве гарнира. Можно украсить свежей зеленью и соусом. Приятного аппетита и все такое.
--------------------
Плачу как все по тарифу... Из бонусов разве что фейку нужную придержат, комнату поуютнее дают и лишний кусок сахара положат... (с)
... Девушек не надо обманывать. Можно просто о чем-то умолчать. (с) |
Сообщение изменил Оленевод Бельдыев (16/01/2006 13:35:46)
|
|