zuryck
На форуме: 20 л 1 д(с 16/08/2004)
Тем: 361 Сообщений: 3722 Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7 Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
Очень простое и быстро приготавливаемое блюдо. Холостяцкое.
Ингридиенты: 1. Свинина. 2. Перец болгарский. Свежий. 3. Лук репчатый. 4. Масло подсолнечное или оливковое. Овощи к мясу 1\1.
Берем свининку(карбонад лучше не использовать - суховат) и мелко режем, типа поджарки. Даже потоньше.
Режем лук и перец на тонкие полоски. Свининку замачиваем в пиве на 10-15 минут. Вместе с овощами высыпаем на горячую сковороду. 15 минут прожариваем и блюдо готово. Я люблю с сухим красненьким. Но и вотка идет хорошо .
--------------------
Весна покажет - кто где срал. |
|
Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 231 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
А я вот в соц.времена делал с пивом баранину. Брал 1 кг баранины на косточках и в те времена продавались в киосках Мороженное - болгарская смесь под названием гювечь. (баклажаны+помидоры+перец+) Баранину обжаривал слегка, потом клал в большую кастрюлю, добавлял гювечь - тушил 0,5 часа потом добавлял бутылку пива и чеснок. Можно и картошку. И еще пол-часа тушить. Очень вкусно было.
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
Кадавр
На форуме: 19 л 120 д(с 20/04/2005)
Тем: 13 Сообщений: 121 Флеймы: 74 (61%)
Всего отчетов: 2 Москва и область: 2 |
|
|
|
вапросы: 1. свинину лучши с жыром или бес. Карбанат разве ни капчоное мясо? 2. па пиву эсть рикаминдацыи?
--------------------
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Кадаврыч!!! Свинину лучше взять с жирком. Оптимально - лопатка и шея, для тонких ценителей свинная вырезка. А корбанат хорош для копчения. Эта та часть мяса на позвоночнике хрюшки, что расположена дальше шеи, и мясо это довольно суховатое из-за крайне малого содержания жира в этой области тела порося. КСтати это мясо врачи рекомендуют употреблять диетчикам.
Цитата:
2. па пиву эсть рикаминдацыи?
лучше пиво заливать в свинюшку до забоя. Как это делают японцы с молодыми бычками, для получения "мраморного" мяска. А вымачивать лучше в хорошем чешском пиве, в нашем консервантом много и всякой гадости спиртовой.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|