tyreks
![](/avatars/11755.jpg)
На форуме: 20 л 195 д(с 06/02/2004)
Тем: 522 Сообщений: 10546 Флеймы: 1668 (16%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 39 Обломинго: 1 Регионы: 3 Массаж: 1 |
|
Гео: Старая Москва
|
|
Преамбула: Вспомнил старый аник. Кто бывал в Абхазии сразу поймёт: Спрашивают абхаза: - Как по абхазки почта? - Апочта. - А как по абхазки хлеб? - Ахлеб. - А как по абхазки минет? - Точно также, как и порусски, только с аджикой. ![](/images/graemlins/grin.gif)
Так вот. Рецепт аджики, которую я только что сделал.
Ингредиенты (из расчёта на 1 кг. помидор): +Помидоры - 1 кг. +Чеснок - 200 гр. +Перец стручковый (жгучий) - 1-2 шт. +Укроп, петрушка, сельдерей, кинза - 100 гр. +Хрен - 200 гр. +Хмели-сунели - 1 пакетик. +Эстрагон - 0,5 пакетика. +Перец чёрный - щепотка. +Перец красный - щепотка. +Соль - 1 столовая ложка (или меньше). +Можно и ещё каких-нить специй, фантазия рулит ![](/images/graemlins/tongue.gif)
С ентой самой аджикой можно есть всё - колбасу, мясо, рыбу, макароны, просто на хлеб намазать, кому, как по вкусу придётся. ![](/images/graemlins/tongue.gif) Кроме того в долгие холодные зимние месяцы она способствует профилактике простудных заболеваний. Единственный минус - целоваться после неё нельзя, если конечно партнёрша (партнёр) тоже её не испробовал. ![](/images/graemlins/cool.gif) С аппетитом. Искренне Ваш.
--------------------
Dum spiro - spero.
Cor Serpentis. |
Сообщение изменил tyreks (03/10/2005 08:43:24)
|
Симург
![](/avatars/17158.jpg)
На форуме: 19 л 353 д(с 01/09/2004)Ушел с форума
Тем: 172 Сообщений: 1861 Флеймы: 580 (31%) |
|
|
|
все тоже самое плюс: болгарский перец красный - 1 кг морковь - 200 грамм яблоки кислый сорт - 200 грамм
|
Diggerr
![](/avatars/14274.jpg)
На форуме: 20 л 106 д(с 05/05/2004)Ушел с форума
Тем: 230 Сообщений: 5042 Флеймы: 2526 (50%)
Всего отчетов: 10 Москва и область: 9 Массаж: 1 |
|
Гео: СССР
|
|
Цитата:
+Хмели-сунели - 1 пакетик. +Эстрагон - 0,5 пакетика.
Каков вес пакетика в граммах?! ![](/images/graemlins/shocked.gif) И что дальше-то с этим набором продуктов делать?! ![](/images/graemlins/cool.gif) Крутануть через мясорубку или просто рэзать ножом?! Уточните, пожалста, а то очень хоца попробовать сделать самому...
--------------------
ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ ... ![](/images/graemlins/smirk.gif) |
|
tyreks
![](/avatars/11755.jpg)
На форуме: 20 л 195 д(с 06/02/2004)
Тем: 522 Сообщений: 10546 Флеймы: 1668 (16%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 39 Обломинго: 1 Регионы: 3 Массаж: 1 |
|
Гео: Старая Москва
|
|
Цитата:
Каков вес пакетика в граммах?!
Точно не знаю. Скорее могу посоветовать класть по вкусу на своё усмотрение. Я вот каждый раз пропорции слегка меняю, и каждый раз у неё другой вкус. ![](/images/graemlins/tongue.gif) Цитата:
И что дальше-то с этим набором продуктов делать?!
Всё кроме специй я прокручиваю на электромясорубке. Причём можно особо не следить за очерёдностью проворачивания ингредиентов, всё равно потом всё выливаю в большую кастрюлю, добавляю туда соль и специи и перемешиваю. КСтати, сбалансированный вкус у аджики появляется не сразу, а через сутки-двое после приготовления.
--------------------
Dum spiro - spero.
Cor Serpentis. |
|