Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
А я,надо признаться, ни разу за зиму пельменей не приготовил. Пока еще морозики бывают, надо исправлять недочет. Может кто подскажет какой рецепт личный,хочется что-нибудь новенькое отведать. С Уважением гурман Л-Т.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
friend
![](/avatars/154.jpg)
На форуме: 24 г 186 д(с 14/02/2000)
Тем: 1657 Сообщений: 9696 Флеймы: 1787 (18%) |
|
Гео: Крайняя плоть русской земли
|
|
вы три вида мяса используете?(свинина+баранина+?)
другие специи попробуйте или манты научитесь слепить
водку поменяйте..
о! КСтати,золотое правило при произв-ве пельменей:
ПЕРВАЯ рюмка охлаждённой водки выпивается ТОЛЬКО после изготовления первых 100штук!
спешите! зима уже уходит, мать её..
--------------------
|
DuploDoc
![](/avatars/7526.jpg)
На форуме: 21 г 97 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
В ответ на:
ПЕРВАЯ рюмка охлаждённой водки выпивается ТОЛЬКО после изготовления первых 100штук!
Мазохизм в чистом виде
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Стандартный состав свинина+телятина, с бараниной как-то не приходилось, а водку зачем менять? КСтати на счет 100 шт. пельменей. Не позднова-то будет? После фарша и перед тестом (ИМХО) должна первая проскочить (50гр.) С Уваженеим Л-Т.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
friend
![](/avatars/154.jpg)
На форуме: 24 г 186 д(с 14/02/2000)
Тем: 1657 Сообщений: 9696 Флеймы: 1787 (18%) |
|
Гео: Крайняя плоть русской земли
|
|
пить сразу(ну пиво сначала,потом беленькую)-пельмеэээни нэ получались ![](http://xguru.info/images/graemlins/mad.gif) пробовал после 50ти первых гадёнышей-такая же хрень поэтому приходится набираться терпения,убирать слюни,но правило не нарушать!
зато потом- как быстро второй литр оказывается на столе!
--------------------
|
Пумка
![](/avatars/15143.gif)
На форуме: 20 л 69 д(с 10/06/2004)
Тем: 100 Сообщений: 2972 Флеймы: 1287 (43%) |
|
|
|
после 102-х пилименей?)))))))))))))
--------------------
|
friend
![](/avatars/154.jpg)
На форуме: 24 г 186 д(с 14/02/2000)
Тем: 1657 Сообщений: 9696 Флеймы: 1787 (18%) |
|
Гео: Крайняя плоть русской земли
|
|
у нас после первой,сразу наступает период поглощения второй и третьей,а при изготовлении пельменей, нужна трезвая сноровка и мастерство..
насчёт водки- вы пьёте под пельмешки ,допустим, Стандарт, а в др.раз попробуйте Немирофф перцовочный- новые вкусовые ощущения , а под наливки,пельмешки ваааабще улетают как "птицы на юг" ![](http://xguru.info/images/graemlins/grin.gif)
фарш с небольшим кол-вом баранины придаёт Пельменям особый статус мясного блюда и долгое послевкусие..
--------------------
|
friend
![](/avatars/154.jpg)
На форуме: 24 г 186 д(с 14/02/2000)
Тем: 1657 Сообщений: 9696 Флеймы: 1787 (18%) |
|
Гео: Крайняя плоть русской земли
|
|
хорошая собралась,есть кто начнёт и доделает пельмени; есть кто наливает и огурчики режет; ну и есть те, кто первым руки засучил- их так и зовут "Первосотинцы" ![](http://xguru.info/images/graemlins/cool.gif)
--------------------
|
zuryck
На форуме: 20 л 2 д(с 16/08/2004)
Тем: 361 Сообщений: 3722 Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7 Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
![](http://sextalk.ru/images/graemlins/tongue.gif)
--------------------
Весна покажет - кто где срал. |
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Водка бренда "Русский стандарт" по качеству стоит намного ниже Немирова. Ассортимет Немирова весь изучен, очень дочтойный напиток. Но есть маленькое замечание. Брать лучше всего Немирова в проверенных местах и главное смотрите на укупорку. ТОЛЬКО С ГУАЛО!!! От простого винта отличие сразу заметите. Из представленного на рынке ассоритмента, посоветую откушать Мягкова, только не перцовый - откровенно слаб против Немирова, а синий Мягков очень даже приятен, но опять же СМОТРИТЕ НА УКУПОРКУ. Бутлеггеров поуничтожали, а вот легальщики похоже балуют порой.Под наливу - опасно, коварный напиток. Вобщем про водку могу долго, опыт и знания есть, меня больше пельмени занимают. Какие пропорции мясных ингридиентов посоветуете? С Уважением Л-Т.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
moses
![](/avatars/7427.gif)
На форуме: 21 г 109 д(с 01/05/2003)
Тем: 46 Сообщений: 451 Флеймы: 99 (22%)
Всего отчетов: 18 Москва и область: 17 Регионы: 1 |
|
Гео: moscow
|
|
Браво! Браво! Просто соль земли.
|
liuks
На форуме: 24 г 84 д(с 26/05/2000)Дата смерти: 20/10/2013
Тем: 284 Сообщений: 1762 Флеймы: 77 (4,4%)
Всего отчетов: 35 Москва и область: 35 |
|
Гео: Россия, Москва, Центр
|
|
В фарш обязательно надо добавить бульончика крутого. Для сочности. Так как свининка сушит, говядинка также, а с бараниной нужен почечный жир- понемножку класть. Опять же влажный фарш быстрее зреет- так как вода снаружи и вода внутри- ускоряют процесс варки- а по сибирским канонам быстрые пельмени- лучшие! В целом пельмени пошли из Китая - там около 1000 рецептов их готовки и специальные самовары для быстрой варки есть. Вот рецепт летних пельменей для изысканных и избалованных мандаринов: в летний зной, начинкою пельменей кладут фруктовый лед, быстро сворачивают пельмень, кидают в самовар и готовят. Причем это делается так, что когда мандарину подают дымящийся продукт- лед внутри него почти целый. Необычайное сочетание горячего и холодного возбуждало старых китайских правителей...
--------------------
С люксовым приветом
от члена членам! |
|
liuks
На форуме: 24 г 84 д(с 26/05/2000)Дата смерти: 20/10/2013
Тем: 284 Сообщений: 1762 Флеймы: 77 (4,4%)
Всего отчетов: 35 Москва и область: 35 |
|
Гео: Россия, Москва, Центр
|
|
А тех кто валяет пельмени в грязи зовут черносотенцы ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
--------------------
С люксовым приветом
от члена членам! |
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
В ответ на:
Необычайное сочетание горячего и холодного возбуждало старых китайских правителей...
Теперь я понял почему так много китайцев. А бульончик с чего лучше отварить ? Баранина или телятина? С Уважением Л-Т.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
BOOM
На форуме: 24 г 8 д(с 10/08/2000)
Тем: 74 Сообщений: 843 Флеймы: 54 (6,4%)
Всего отчетов: 16 Москва и область: 15 Регионы: 1 |
|
|
|
Итак, китайские пельмени. Свинина (не жирная а с жирком!!!)+говядина. Далее, берешь пекинскую капусту, мелко шинкуешь как на квашение, солишь, через пол часа промываешь и сильно,очень сильно отжимаешь(ни вода, ни сок не должны быть в принципе,это важно!). На 2 части фарша прим. 1 часть капусты. Нарезанный лук поджариваем в растительном масле до золотистого цвета, добавляешь специи (черный перец, красный, молотые, жаренные семечки кинзы) добавляешь в фарш, можно добавить рубленный чеснок. Тесто то же самое. Пельмени лепи чуть крупнее. Масло не добавлять! Есть с соевым соусом, обязательно палочками! ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/wink.gif) Запивать китайской водкой "Арготоу" ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
Бонус рецепт. соевый соус для пельменей. Берешь светлый соевый соус, мелко режешь кинзу, помидор тоже мелко(можно кетчуп или пасту), специи перец красный черный, рубленный чеснок, уксус а лучше пару тройку капель лимонного сока.
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Слюни ,извиняюсь, ручьем потекли. Огромное спасибо за рецепт, уже распечатал. А скажите Уважемый ВООМ, пекинская капуста у нас бывает, я не силен в китайской кухне, да и водовку такую не пробовал. С Уважением Л-Т.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
Vantala
На форуме: 22 г 347 д(с 06/09/2001)
Тем: 332 Сообщений: 1249 Флеймы: 58 (4,6%)
Всего отчетов: 3 Москва и область: 3 |
|
|
|
В ответ на:
... начинкою пельменей кладут фруктовый лед, быстро сворачивают пельмень, кидают в самовар и готовят. Причем это делается так, что когда мандарину подают дымящийся продукт- лед внутри него почти целый.
В разных местах в Москве предлагают десерт "горячее мороженое". Ну, собственно мороженое мне нравится традиционное отечественное , но ради любопытства попробовал как-то. В самом деле внутри лед!
--------------------
Я верю в то, что секс является одной из самых прекрасных, естественных и полезных вещей, которые можно купить за деньги (писатель Том Клэнси) ![](http://forum.dosug.org/images/graemlins/smile.gif) |
|
Nikitoss
![](/images/avatars/119.jpg)
На форуме: 19 л 306 д(с 16/10/2004)
Тем: 7 Сообщений: 42
Всего отчетов: 5 Москва и область: 5 |
|
Гео: Россия, MSK
|
|
... готовятся и киевские котлеты. Внутри долже оставаться маленький нерастаявший кусочек сливочного масла, а курица - полностью готова. ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
--------------------
Все гениальное концепутально! |
|
manofwar
![](/avatars/5153.jpg)
На форуме: 22 г 11 д(с 07/08/2002)
Тем: 92 Сообщений: 2946 Флеймы: 327 (11%)
Всего отчетов: 19 Москва и область: 13 Обломинго: 6 |
|
Гео: Москва
|
|
В ответ на:
Запивать китайской водкой "Арготоу"
ты думай, что говоришь . А вдруг кто последует твоему совету?!
--------------------
всякая тварь грустна после соития |
|
BOOM
На форуме: 24 г 8 д(с 10/08/2000)
Тем: 74 Сообщений: 843 Флеймы: 54 (6,4%)
Всего отчетов: 16 Москва и область: 15 Регионы: 1 |
|
|
|
![](http://sextalk.ru/images/graemlins/smirk.gif)
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 241 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
А вот что Вы хотели Уважаемый ВООМ, чтоб старый Ляпсус концы отдал раньше положенного, ряды КЛС-ников таким способом почистить - НО ПАСАРАН!!! Спасибо Манофвару, а то хлебнул бы пойла.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|