Catcher
На форуме: 23 г 215 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221 Сообщений: 2498 Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
был на днях, хотел бы поделиться впечатлениями
если коротко: 1) крайне НЕ рекомендую лицам, желающим вкусно поесть; 2) крайне рекомендую лицам, любящим ставить над собою эксперименты, в том числе пробовать новые и даже неожиданные блюда
место: находится на пересечении б.грузинской и 2-ой брестской машину приткнуть некуда
народ: народу много с четверга по субботу у нас особенный народ в москве, с ярко выраженной "недельностью": клубные и ресторанные дни это четверг-суббота уже в четверг москали страшно устают и идут отдыхать, общаться, закидываться органикой так что бронируйте стол заранее в эти дни публика вполне респектабельная
атмосфера: неплохая такая атмосфера приглушенная музыка, свет кухней в зале не воняет столики на французский манер (довольно близко, рядами): любимых круглых - только два и маленьких
еда: по всему видать - высокая кухня но высота ее недосягаема лично для меня я по ящику видал, что готовит высоцкая и думал, что будет нечто похожее но нет (по порядку):
- сметанный суп - отчаянная мерзость; откуда прибыл на нашу планету шеф-повар этого ресторана? сметанный суп представляет собой что-то похожее на жидкость, скапливающуюся поверх сметаны, когда она долго стоит теплая, подкрашенная в белый цвет водица, с валяющимися в водице необычными грибами и порезанной пресной картплей попробовал, но есть отказался;
- то, что в меню называется "террин из фуа гра: французская утиная печень, приготовленная по рецепту навеянному впечатлениями о Провансе: коньяк, фисташки, облепиха". что сказать? то же самое... жена попробовала и так, и эдак красиво на тарелке, но не вкусно ... попробовала, но есть отказалась;
- террин из кролика с мостардой (несли 50 минут и это все закуски :о)) по виду это было неаппетитно вовсе ... на тарелке лежал брусок коричневого цвета практически не источал запах при всей моей любви к кролику я есть не стал (после краткой беседы с официантом);
- местный оливье: более-менее (жена съела половину и отложила);
- ризотто с пряной тыквой и щечками теленка. щечки съел (вкусно), ризотто есть не смог (частая ошибка при приготовлении - перебор с солью, после добавления также соленого пармезана) за консистенцию - 3, а вкус - кол (пересолено) есть не стал;
- припущенный лосось с овощами. ожидаемо мягкий, почти сырой лосось, с весьма посредственным соусом И это блюдо нам порекомендовали в качестве наиболее вкусного! жена съела половину догналась десертом (шоколадный фондан был очень вкусный)
- я сделал попытку попробовать блюды линии "Ё-", взяв ё-пельмени с тушеной капустой, но есть не смог
к исходу второго часа, экзальтированный вкус местного шефа за...бал меня вконец, и мы уехали
цены: с учетом расположения - недорого: 6 тыс. на двоих с бокалом среднего вина
отношение: на французский манер - наполовину хамское, наполовину безразличное
с приветом, Catcher
--------------------
"Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
prov
На форуме: 21 г 165 д(с 06/03/2003)
Тем: 30 Сообщений: 108 Флеймы: 7 (6,5%)
Всего отчетов: 18 Москва и область: 18 |
|
|
|
Абсолютно согласен с ув. Catcher! Я заказывал баранину, запеченную в тесте - из сухого теста выпал кусок мяса, по виду и твердости напоминавший кусок мыла. Закуски также были исключительно не вкусными.
|
|