Цитата:

---

и что это растет на сваленной березе? Не лже-опята случаем?

---

Это не "это", это опята - самые, что ни на есть опятистые. И растут они и на стоящих и на лежащих деревьях и на пнях и на корнях и просто на земле (луговые). Но, конечно, если есть хоть малейшее сомнение, то гриб лучше не брать.

Цитата:

---

Кстате-расскажите, кто как заготавливает? Я отварила несколько минут и положила в морозилку.

---

Вот здесь уже вовсю обсуждают, не стоит повторяться.