Я не фанат идеи приобретения подержанных часов, есть все же идея, что часы несут на себе карму прежнего хозяина, которую Вы можете принять на себя. Но если не заморачиваться такими вопросами - оптимальный вариант здесь - www.antiquorum.com - международный аукцион по продаже б/у часов. Правда, процедура у них достаточно сложная, но я знаю, что в Москве у них есть представительство, где работают наши брокеры. Можно оставить заявку им, они будут отслеживать - что и когда появляется и участвовать в торгах от Вашего имени. Где конкретно они сидят - к сожалению не знаю, попробуйте поискать сами.

В части магазинов - раньше на Красной Пресне был часовой магазин "Сага", при нем был комиссионный отдел. Какое-то время он был закрыт, сейчас - не знаю. Но сайт активен, в том числе комиссионный раздел - www.sagawatch.ru

Удачи!