Ты бюджет обозначь.
За 3000 рублей, например, можно, не скажу хороший, но приличный набор купить. ИМХО, у всех нормальгых кулинаров такие наборы уже давно есть. А вот какой-нибудь специальный нож подарить - это да! Только я в них ни хрена не понимаю ( у меня дома Konig какой-то нормально всё режет).
Если не париться с выбором - то Золлинген.