|
|
Байкальский омуль
|
|
Что можно приготовить из него?Или засолить как нить?
|
|
tyreks
|
|
( )
|
|
26/12/2008 11:48:01
|
|
|
|
|
|
|
Re: Байкальский омуль
|
|
Да что хошь:
Потрошеного и почищенного омуля уложить на решетке коптильни. Обильно полить лимонным соком, посолить и посыпать белым перцем и сушеной петрушкой. На дно коптильни уложить ольховую щепу. Коптильню плотно закрыть и поставить на горячие угли. Готово через 40 минут. 
Вот здесь ещё почитай. 
Ещё строганину ел из него. 
|
|
|
|
Согласен
|
|
Цитата:
Да что хошь:
Самый простой вариант. Нарезал стейками 2-3 см толщиной, посолил, обвалял в муке и поджарил на сковородке.
|
|
|
|
Они в Иркутске его и сырым едят, только солят малька-
|
|
вк
|
