Смотрел ты вчера НТВ про дачный вопрос.
Там Сталик рассказывал как плов с фруктами делать.
Туда то он и шафран добавлял - растертый пестиком.
Вот целый сайт про шафран есть - там и рецепты
http://www.zafran.ru/
Ну а цена действительно 290 тр за кило.