Помну комок в руках - и об стол , помну - и об стол. А так - все то же самое. Ну еще пряности там всякие добавляю, для разнообразия.
А главное, ИМХО, из какого мяса делать. Если из морожатины - вряд ли что-то действительно вкусное получится. Вот из парного - другое дело. Даже кошки жрут, а они капризные - жуть.