Цитата: случае не берите телятину, на многих форумах читал такие советы, мясо сухое, будет подошва от башмака.
Согладзе!!! Буквально недавно из акуительной телятины получил башмак. А так, просто беру кусок хорошего мяса (непосле заморозки) и жарю до нужной готовности на глазок