Цитата:

---

Сало солят крупной солью. Это тебе по магазинам нужно побегать, чтобы найти иё
Для начала вообще-то поросёнка, после того как закололи и слили кровь, нужно обсмолить в соломе, чтобы шкурочка была жёлтенькой и мягкой и без волосни.

---

в смысле, крупной соли нет нигде?я всегда только ей и пользуюсь.Мелкая не соленая какая то да еще и йодированная А поросенка мы паяльной лампой опалили.Шкурка то ж желтенькая получилась
PS:спасибо за рецепт