К корице отношусь ровно, т.е. если попадается, не сильно и расстраиваюсь, но заказывая каппучино обычно говорю "без корицы, пожалуйста".
Вот здесь 22 страницы и 318 различных рецептов блюд, где присутствует корица.

Пойдет?