Я не большой спец, так что пока остальные подтянутся, изображу эксперта

По крайне мере, когда в тренажерке занимался, мне тренер так объяснял. Поменьше жиров, побольше белков. Если образ жизни сидячий, углеводов тоже желательно немного. Мясо постное, желательно птицу (грудка индейки), яйца, творог. Картошки поменьше, макороны - из твёрдых сортов. Поменьше сладкого, мучного, никаких снэков, сникерсов, чипсов, шипучек и всяких других адских порождений капитализма. Если качаться при этом профессионально, то есть надо не менее 6-7 раз в день.