Ну одного пива мало. Как минимум нужно два: светлое и темное (и можно добавить резаное (ибо оба ингредиента уже есть)).

Хотя лучше примерно 4-5 сортов. И выбор есть и ходовое будет. Ну как-то так.

А вот насчет бОльшого выбора - тут я согласен. Это только во вред. Лучше узкая специализация на одной - двух марках.