Китайцы хз, а мусульмане, индусы, ЮВА -у всех это есть, и связано главным образом с процессом подмывания после дефекации.

Как известно, процесс производится рукой под струёй воды. Рукой именно и исключительно левой.
В обыденной жизни не то, что здороваться, подавать что-либо левой рукой не приветствуется.
Ну и не удержусь и замечу, что вся древность китайцев - полная лажа.