Извините, не догадался в поиске пошарить для начала.
Прочитал, но кое-что не совсем понял. Например, если нет желания регулярно собираться, а вариант N+1 (или N+M) интересен? Где, спрашивается, поискать единомышленников, как не здесь?
По мне лучше бы так: скинулись по $???, закупили выпивку/закуску/"мясо", оплатити место пребывания и вперед. Захотелось еще - еще собрались.
Вы, как "зеленый" человек, дали бы наводку; клуб - оно, конечно, солидно и серьезно, а нам бы где попроще, без формальностей :))