...шампанское должно быть брют?? Да еще и "есссно"??
Многие любят сладкие вина.Никогда не забуду,как приволок одной даме "Вдову Клико"...Так сморщилась и скривилась,что
пришлось произвести водочную замену.Сей напиток был воспринят благосклонно и с явным удовольствием.
В общем,все зависит от вкуса,как твоего,так и угощаемого индивида.

С Уважением!