Почему на работе мужики организуют застолье "с тоской в глазах"? Это у Вас на работе так происходит? Видимо, сотрудники на фирме подобрались сплошь Ваши единомышленники.
Вообще-то подготовки застолья везде, где я служил или работал, были очень даже приятным процессом с шутками-прибаутками плюс предвкушение

.
Кстати, дамы во время застолья становятся доступнее и податливее на всякие глупости.
Натянутые улыбки и приевшиеся тосты - это тоже индивидуально. Кому-то влом "не позволять душе лениться", а кому-то - в радость.
Да и нажираться ведь никто не приказывает. "Ну принял литр, ну - два, но зачем же нажираться!?"(с)Гоблин.

И последнее. Вам государство специально выходной предоставляет, даёт возможность посвятить его любимой женщине. Можно сходить с ней в кино, в театр, в ресторан, дома устроить интимный ужин при свечах и много чего можно ещё придумать. Так действуйте!
Если же Вы будете занудствовать на тему: а что это ещё за праздник такой, - то ей и в правду не останется ничего другого, как пригласить соседок с их нетрезвыми мужьями за стол, сервировке которого она посвятит этот самый выходной.

Я так понимаю, что Вам не нравится то, как у нас люди праздники отмечают. Во многом с Вами можно согласиться. Только виноваты в том не сами праздники.
Хочешь развлечься и хорошо повеселиться - развлекайся и веселись. Никто другой тебе настроение поднимать необязан.