Все очень просто!, твоя знакомая привыкла, что ты всегда ей подаешь руку. Дело привычки!
И вдруг ...не подал!!! Как это так, что случилось??? Вот она и спросила.
А если бы подал, то демонстративно отвергла. Потому что у нее "самостоятельно-независимый" характер.