Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 260 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
Цитата:
грибы уже заринованые что ли?
а хз ![](/images/graemlins/grin.gif) на банке не написано, еще не открывал а че надо сушеные ? ![](/images/graemlins/grin.gif)
Цитата:
я вот не припоминаю чтобы к нему рис вобще предлагался
ну дык загляни в Лофт зацени супчег ![](/images/graemlins/wink.gif) по средам бесплатный вход, стрипок пощупаешь заодно
Цитата:
Том Ям Тайский кокосовый суп с креветками 260гр
350 руб.
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
Сообщение изменил Mimin (05/04/2012 23:55:47)
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 260 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
![](http://sextalk.ru/files/1254084-IMG_0581.JPG)
Вообщем приготовил четко по магазинному рецепту от себя добваил тока кальмары на последней стадии Получилось как то вкуснее, мягче и насыщенне Мусора опять же меньше ибо была процедура процеживания Не знаю уж в чем секрет рецепта приготовления на курином бульоне и навара всего в час, наверное еще и в добавлении грибофф но мну понравилось ![](/images/graemlins/cool.gif) Ну и как всегда нищеебское жигулевское барное до кучи ни рыглама ни разу ![](/images/graemlins/grin.gif)
зы племяннег обещал книжгу супы восточной кухни, буду изучать
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
Сообщение изменил Mimin (12/04/2012 01:08:16)
|
ХЕРМоржовый
На форуме: 19 л 210 д(с 20/01/2005)
Тем: 626 Сообщений: 14930 Флеймы: 2396 (16%)
Всего отчетов: 414 Москва и область: 334 Обломинго: 19 Сомнительные: 61 |
|
Гео: Город грехов
|
|
Цитата:
Получилось как то вкуснее, мягче и насыщенне
Насчет вкуснее и мягче спорить не буду, но насчет насыщеннее есть сомнения. Как может куриный бульон быть насыщенне бульона рыбного, да еще приготовленного из благородной рыбы? Я свой рецепт немного видоизменил. Листья и корешки подольше поварил, минут 20 (хотя час их варить это все равно черезчур), 5 минут пожалуй маловато будет. пасту успользовал уже на этот раз из желтой баночки. Вкус уже получился более похожий на оригинальный. Хотя все отличие желтой и красной пасты, как мне показалось только в том, что в желтой рыбного соуса явно больше. Хотя и и так его добавляю Еще если хотите что был прям ядреный как в тае, то одной пасты маловато будет, надо еще перчику добавить. Я так досыпал приправы, которую в этом же китайском магазине докупил. Думаю теперь все же надо попробывать на курином. Только в таком случае туда придется больше морепродуктов добавлять, а это уже более затратно.
--------------------
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями |
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 260 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
Цитата:
насчет насыщеннее есть сомнения
Цитата:
туда придется больше морепродуктов добавлять, а это уже более затратно
насыщенне относилось к контенту, именно так и получилось добавил больше креветок, чищенных опять же уже и кальмар, грибы использовал, нету мусора в виде кореньев и листьев которые честно говоря мешали есть хотя пару листьев лайма все же бросил на последней стадии
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
ХЕРМоржовый
На форуме: 19 л 210 д(с 20/01/2005)
Тем: 626 Сообщений: 14930 Флеймы: 2396 (16%)
Всего отчетов: 414 Москва и область: 334 Обломинго: 19 Сомнительные: 61 |
|
Гео: Город грехов
|
|
Цитата:
насыщенне относилось к контенту, именно так и получилось добавил больше креветок
в рыбный бульон тоже никто не запрещает побольше креветок насыпать. У меня одних креветок аж на 300-400р выходит (это на большую кастрюлю правда)
Цитата:
креветок, чищенных опять же уже
Ты как в рецепте из магазина час панцири креветочные варил? Сам очищал?
Цитата:
нету мусора в виде кореньев и листьев которые честно говоря мешали есть
В тае этого "мусора" по полтарелки накладывают и я бы не сказал что он так уж есть мешает. Тем более их не для красоты добавляют, а для вкуса. Ты их не добавлял что ли или процеживал?
--------------------
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями |
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 260 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
Цитата:
в рыбный бульон тоже никто не запрещает побольше креветок насыпать
так они в панцире были, больше места занимают посему клал меньшее количество
Цитата:
Ты как в рецепте из магазина час панцири креветочные варил? Сам очищал?
да очищал сам и варил потом после часа варки бульон процедил
Цитата:
Ты их не добавлял что ли или процеживал?
ну не знаю зачем этот мусор обратно нужно ![](/images/graemlins/grin.gif) я вот думаю еще по тайским ресторанам в Москве проехаться попробовать какой там суп подают ![](/images/graemlins/wink.gif) потом уже смело можно ехать в Тай и пробовать там
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
ХЕРМоржовый
На форуме: 19 л 210 д(с 20/01/2005)
Тем: 626 Сообщений: 14930 Флеймы: 2396 (16%)
Всего отчетов: 414 Москва и область: 334 Обломинго: 19 Сомнительные: 61 |
|
Гео: Город грехов
|
|
Цитата:
так они в панцире были, больше места занимают посему клал меньшее количество
ты с головами варил или одни панцири? Чистил сырые или уже отвареные?
Цитата:
я вот думаю еще по тайским ресторанам в Москве проехаться попробовать какой там суп подают
А какие тайские рестораны в Москве есть вобще? Я только про один слышал, который на Дорогомиловской.
Цитата:
потом уже смело можно ехать в Тай и пробовать там
Ты сначала хотя бы начальный тест пройди
--------------------
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями |
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 260 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
Цитата:
ты с головами варил или одни панцири? Чистил сырые или уже отвареные?
чистил сырые, отделял головы промывал водой, потом отделял панцирь и варил панцири с головами потом очищенные полностью креветки по рецепту обдал горячей водой подсоленной и в бульон
Цитата:
А какие тайские рестораны в Москве есть вобще?
поиск выдает раз два три
Цитата:
Ты сначала хотя бы начальный тест пройди
дык прошел, 8 из 10 ![](/images/graemlins/grin.gif) для небывшего в Тае думаю намана у третьей там ляжки пухлые как у мужика ваще то
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
Приблатненный
![](/avatars/44389.jpg)
На форуме: 16 л 238 д(с 24/12/2007)
Тем: 569 Сообщений: 8429 Флеймы: 1305 (15%) |
|
|
|
А зачем по отдельности жарить лук, чеснок и имбир? Нельзя ли одновременно?
|
ХЕРМоржовый
На форуме: 19 л 210 д(с 20/01/2005)
Тем: 626 Сообщений: 14930 Флеймы: 2396 (16%)
Всего отчетов: 414 Москва и область: 334 Обломинго: 19 Сомнительные: 61 |
|
Гео: Город грехов
|
|
это первые эксперименты были в рецептах раздельно советуют жарить лучк и чеснок я потом жарить перестал все это уже в пасте есть готовой а имбирь кладу не жареным
--------------------
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями |
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 260 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
Цитата:
а имбирь кладу не жареным
а я жарил, воняет знатно
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|