Catcher
На форуме: 23 г 215 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221 Сообщений: 2498 Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
кто не знает старика Арама... благодаря его шоу Аццкая кухня
мне оно очень по душе и сам Мнацаканов тоже: ему удалось сделать очень хорошее шоу, даже лучше, чем американский вариант он, конечно, молодец
я хотел сходить в его ресторан, чтобы посмотреть, как готовят у него теперь эт возможно
цветной бульвар, четная сторона, в доме из стекла, где "жывет чорная пантэра"
они только несколько дней назад открылись работают в "опытном" режиме, все это время действует скидка в 30%
помещение хорошее: светло, высокие потолки, много воздуха меню разнообразное, преимущественно с итальянским акцентом (шеф итальянец) любопытно оно сделано:все в каких-то пометках, сносках и замечаниях самого мнацаканова, который, получается, концепт-шеф
еда мне еда НЕ понравилась мне самому это было удивительно я был обескуражен... как-то так задумка блюд интересная.... но исполнение конфуз вышел и с супами, и со вторыми блюдами закуску только, тонко нарезанную телятину с каким-то густым соусом, сделали нормально большинство блюд пересолено причем пересоленность попалась и такая, что просто было трудно есть готовят еду долго (все это понятно и извинительно, если бы результат можно было бы есть)
был за рулем, не мог пить хотя видел хороший выбор белого было в карте и любимая и недешевая сицилийская д.фугата
младший персонал - молодцы тренированные, доброжелательные, очень внимательные
персонал постарше - так себе знания, вкус. .. все это ничто в сфере услуг без умения общаться это мое мнение и даже принцип "клиент всегда неправ" может быть до клиента донесен таким образом, что он со всем согласится.... ладно
курить нельзя, только после закрытия кухни
цены небольшие, все в пределах тыщи рублей
для себя понял, что я не клиент Мнацаканова и хотя ресторан находится недалеко от дома, и я мог бы захаживать к нему ужинать делать этого не буду
пускай к нему другие ходят
catcher
--------------------
"Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
manofwar
![](/avatars/5153.jpg)
На форуме: 22 г 10 д(с 07/08/2002)
Тем: 92 Сообщений: 2946 Флеймы: 327 (11%)
Всего отчетов: 19 Москва и область: 13 Обломинго: 6 |
|
Гео: Москва
|
|
а что, там действительно живет черная пантера? или бывает изредка?
--------------------
всякая тварь грустна после соития |
|
Catcher
На форуме: 23 г 215 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221 Сообщений: 2498 Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
ну, она дура что ли??! у человека имеется возможность проводить свое время в сам лучших местах планеты земля, а она потянется на цветной булевар?
--------------------
"Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
manofwar
![](/avatars/5153.jpg)
На форуме: 22 г 10 д(с 07/08/2002)
Тем: 92 Сообщений: 2946 Флеймы: 327 (11%)
Всего отчетов: 19 Москва и область: 13 Обломинго: 6 |
|
Гео: Москва
|
|
ну.. с милым рай сам знаешь... Цитата:
она дура что ли??!
говорят, что да ![](/images/graemlins/grin.gif) ладно, все заканчиваю офтопить
--------------------
всякая тварь грустна после соития |
|
androg
![](/avatars/25957.gif)
На форуме: 18 л 321 д(с 30/09/2005)
Тем: 196 Сообщений: 2159 Флеймы: 517 (24%)
Всего отчетов: 8 Москва и область: 8 |
|
Гео: шалом)
|
|
интересная наводка! в выходные буду в столице - съезжу потестить.... пока там скидка)
--------------------
|
DuploDoc
![](/avatars/7526.jpg)
На форуме: 21 г 95 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
Цитата:
мне еда НЕ понравилась мне самому это было удивительно я был обескуражен... как-то так задумка блюд интересная.... но исполнение конфуз вышел и с супами, и со вторыми блюдами закуску только, тонко нарезанную телятину с каким-то густым соусом, сделали нормально большинство блюд пересолено причем пересоленность попалась и такая, что просто было трудно есть готовят еду долго (все это понятно и извинительно, если бы результат можно было бы есть)
а можеД они забракованные на шоу блюда в ресторацию тасчаД?![](/images/graemlins/grin.gif) ![](/images/graemlins/grin.gif) ![](/images/graemlins/grin.gif)
ф Питере, оказываиццО, был в 1м, ему принадлежащим - Лапша. Блюда из макаронафф + супы макаронные ему удаюццО ничётак, остальное - средненько![](/images/graemlins/grin.gif) ![](/images/graemlins/grin.gif) .
Цитата:
хотя видел хороший выбор белого
говорят, что винотека в его заведениях - выше всяких похвал, таГ каГ на винисчах он "собаку съел" , я шмурдяки не пью, таГ что заценить не могу.
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
Catcher
На форуме: 23 г 215 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221 Сообщений: 2498 Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
не верю я, что у мнацаканова в ресторане не умеют готовить ну, случилось в суматохе первых дней, что шеф или помощник забегались и выпустили пересоленный и переваренный продукт бывает но руководителям ресторана жирный минус
я ввобще-то неплохой клиент бывает, пишу на этом форуме отзывы...но в целом, нормальный, удобный
еще я бы сказал, что мне по душе то корпоративное целеполагание, которого придерживается арам мнацаканов в своей работе в нем меньше денег, жесткого и прямолинейного новиковского или ginza'вского капитализма хотя, конечно, управлять такой кучей ресторанов, ставя во главу угла действительную, а не декларируемую, удовлетворенность своих клиентов, очень трудно и накладно
catcher
p.s. насчет вина - это ты напрасно но тебя уже не переделаешь
--------------------
"Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
Catcher
На форуме: 23 г 215 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221 Сообщений: 2498 Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
еще раз зашел решил все-таки еще разок протестировать.... думалось, а вдруг не распробовал просто все то же самое
на закуску и салаты были брезаола с козьим сыром, карпачо из тунца, буйволиная моцарела на горячее попробовал опять взять ризотто, но предупредил официанта особо, чтобы сильно не солили еще брали утиную ножку и треску
ризотто все-равно вышло в виде детской рисовой каши, которую мне давали в яслях, только какого-то канареечного цвета и все-равно слегка пересоленное ессно, из-за добавленного сыра
ножка утиная окказалась суперпосредственной ипо своей посредственности уступила первенство лишь приготовленной треске ... несмотря на то. что вся треска была в каком-то пакете приготовлена, с соусом и помидорами, ее вкус не показался вообще
все очень посредственно
при этом, даже с 30%-ой скидкой, назвать наш ужин с дешевым вином (всего 3 с небольшим тыщи) бюджетным я бы не взялся - почти 7 тыщ на трех человек навязчивый официант
почему-то в этот раз знакомые по "аццкой кухне" лица за плитами стали раздражать :о))
короче говоря, я больше не пойду :о)))
Catcher
--------------------
"Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
|