Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 231 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
Помню, в прошлом году я рассказывал про свой любимый ресторан «Nounou» на лазурном берегу и удивительном блюде буйабес …
Не буду здесь пересказывать его рецепт – поскольку приготовить в домашних условиях буйабес – это все равно что приготовить «на коммунальной кухне судачка порционного а ля натюрель» (М.А.Булгаков)
Был я в том же месте на прошлой неделе (эх, пропустил групповушку с Валерией у Р17) и решил для любителей этой конференции сделать несколько фоток процесса приготовления буйабесса. (простите за качество – телефон)
Вкратце напомню – это суп марсельских моряков как минимум из пяти сортов рыбы с гренками с чесноком, соусом и сыром. Причем густой бульон варится отдельно в течение 48 часов, а потом им заливают рыбы, приготовленные на пару.
Итак первая фотка – неприметный ресторанчик по пути из Гольф Жуана в Ниццу (фото 1)
![](http://sextalk.ru/files/925714-IMG_0277.jpg) С другой стороны ресторана начинается прекрасный пляж – на котором за 12 евро можно прекрасно отдохнуть пару часов(а можно и целый день), заказав предварительно ( а лучше за день) место в самом ресторане (фото 2)
![](http://sextalk.ru/files/925715-IMG_0260.jpg) В самом ресторане прекрасная обстановка лености Лазурного берега….(фото 3)
![](http://sextalk.ru/files/925716-IMG_0264.jpg) Меню не блещет количеством блюд – салат из омара, рыба сегодняшнего улова, традиционная мацарелла с помидорами – но, мы же не за этим сюда пришли…. Вот он традиционный буйабесс рыбака по 69 евро за порцию. Можно конечно изощриться и взять буйабесс с омаром – за 90 евро , но мы же нищеебы умеем экономить …. Заказ сделан и через 20 -30 минут под ожидание с розовым прованским вином, официант приносит приготовленные на пару рыбы, нет не рыбы – РЫБИНЫ !!!!(фото 4)
![](http://sextalk.ru/files/925719-IMG_0267.jpg) Отдельно приносят бульон и гренки, соус и сыр ….(фото5)
![](http://sextalk.ru/files/925720-IMG_0268.jpg) Рыба филетируется, делиться на порции….(фото 6)
![](http://sextalk.ru/files/925724-IMG_0269.jpg) Добавляются гренки (их натирают чесноком, сверху соус и сыр)…..(фото 7)
![](http://sextalk.ru/files/925726-IMG_0270.jpg) И все это заливается горячим, густым, почти коричневым бульоном….(фото 8)
![](http://sextalk.ru/files/925727-IMG_0271.jpg) Очередной бокал сухого вина – и вперед мой друг, к достижению гастрономического ОРГАЗМА !!!!
Еще несколько фоток: Так сметливые французы пытаются уйти от налогов фото 9)
![](http://sextalk.ru/files/925728-IMG_0273.jpg) Типа – или платите наличными – или … идите,,, откуда пришли.
Хозяин заведения (со спины) занят подсчетом доходов….(фото 10)
![](http://sextalk.ru/files/925732-IMG_0266.jpg) После десерта (крем карамель и дижестива – кальвадос) наступает неизбежное…..(фото 11)
![](http://sextalk.ru/files/925731-IMG_0275.jpg) Ну, а по окончанию обеда – море снова ждет Вас…… (ресторан в десяти метрах от кромки моря) (фото 12)
![](http://sextalk.ru/files/925733-IMG_0276.jpg)
Вот такой небольшой фотоотчет о прекрасном посещении Лазурного берега. Пытался вставить фотки в текст - но чайник - не получилось, пришлось аттачить отдельными файлами. если кто - поможет - буду признателен....
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
Сообщение изменил Модератор-4 (29/06/2009 20:33:39)
|
root13
![](/avatars/9253.gif)
На форуме: 20 л 300 д(с 22/10/2003)
Тем: 44 Сообщений: 260
Всего отчетов: 22 Москва и область: 9 Обломинго: 10 Массаж: 3 |
|
Гео: МСК
|
|
красивая фраза " it is with utmost courtesy", и по английски не знаю точного перевода, это типа, "очень желательно" ? интересно, как " it is with utmost courtesy" звучит на францезском ???
|
Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 231 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
там на другой стороне карточки - конечно было по французски... Но спецом снял на аннглийском - учитывая большую популярность этого языка в общей массе участников форума. Ну а по французски скорее всего сто-то так - Il est très désirable
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
androg
![](/avatars/25957.gif)
На форуме: 18 л 322 д(с 30/09/2005)
Тем: 196 Сообщений: 2159 Флеймы: 517 (24%)
Всего отчетов: 8 Москва и область: 8 |
|
Гео: шалом)
|
|
Цитата:
можно конечно изощриться и взять буйабесс с омаром – за 90 евро , но мы же нищеебы умеем экономить
для сравнения - в Москве "Буябес" на Ленинском
25000 р порция на 4 (или на 2х не помню), причём кулинарного оргазма не испытал. к сожалению сравнить с французским не могу, т. к. не пробовал
--------------------
|
Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 231 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
На двоих. Пробовал - полный отстой. разница - в свежей рыбе и охлажденной. На месте - рыба выловлена максимум 1 день В Москве - привезена на льду - 3-4-5-6 дней...... Почуствуйте разницу - 138 евро на двоих или 25.000 рублей
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|