Келдыш
![](/avatars/144741.jpg)
На форуме: 11 л 320 д(с 02/10/2012)
Тем: 9 Сообщений: 351 Флеймы: 2 (0,6%)
Всего отчетов: 1 Москва и область: 1 |
|
Гео: Нерезиновка
|
|
Решил сегодня сварганить праздничный супчик. При подготовке, и просмотре рекомендаций в инете - наткнулся на этот совет: Очистить луковицу от сухой шелухи (которая легко отстаёт), оставив последний её слой не тронутой, только подрезать верхушку и слегка со стороны корня. Взять 4-5 штучек гвоздики и воткнуть в луковицу по кругу!
![](http://content.foto.mail.ru/mail/keldysh.ne/10/i-16.jpg)
Иногда - действительно, весь на нервы изойдёшь, вытаскивая шумовкой развалившуюся порой на волокна луковицу! А у меня только выскочила серединка...(в след. раз попробую со стороны корешка подрезать поменьше)
![](http://content.foto.mail.ru/mail/keldysh.ne/10/i-15.jpg)
Прикольно! Попробуйте!
Сообщение изменил Келдыш (23/02/2013 16:42:02)
|
MAMOHT
![](/avatars/11825.jpg)
На форуме: 20 л 191 д(с 09/02/2004)Бан: пожизненно
Тем: 183 Сообщений: 3506 Флеймы: 1026 (29%)
Всего отчетов: 36 Москва и область: 13 Массаж: 22 Сомнительные: 1 |
|
Гео: Белокаменная
|
|
для чего нужно так разваривать луковицу... штобы... Цитата:
Иногда - действительно, весь на нервы изойдёшь, вытаскивая шумовкой развалившуюся порой на волокна луковицу!
![](/images/graemlins/crazy.gif)
Может её просто раньше доставать... пока она в сопли не разварилась....
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах
____________________________________________________Гипертрофированный член фракции ФАЛЛОС |
|
Келдыш
![](/avatars/144741.jpg)
На форуме: 11 л 320 д(с 02/10/2012)
Тем: 9 Сообщений: 351 Флеймы: 2 (0,6%)
Всего отчетов: 1 Москва и область: 1 |
|
Гео: Нерезиновка
|
|
Ну луковица и подмёрзшая (частично) может попасться!![](http://www.kolobok.us/smiles/artists/vishenka/l_upset.gif) Хотя вроде и твёрдая снаружи...
--------------------
- Граница - это не точка на карте,
- Граница - всегда в голове....... |
|
Карты ближе к орденам
![](/avatars/49766.gif)
На форуме: 16 л 78 д(с 01/06/2008)
Тем: 712 Сообщений: 17993 Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Цитата:
Ну луковица и подмёрзшая (частично) может попасться! Хотя вроде и твёрдая снаружи...
А может лучше лук нормальный купить просто? Я вот сколько раз бульон варил, всегда пару луковиц туда клал, часика полтора-два на медленном огне кипятил. Ни разу не помню, чтобы луковица сильно разваривалась.
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
ландыш серебристый
![](/avatars/148392.jpg)
На форуме: 11 л 182 д(с 17/02/2013)Бан: пожизненно
Тем: 148 Сообщений: 1707 Флеймы: 102 (6%) |
|
|
|
КСтати ,когда луковица кладется в бульон лучше кастрюлю крышкой не накрывать,а то привкус лука в бульоне потом неприятный будет..
--------------------
,,Даже если не будет слов я все равно услышу тебя,, |
|
crazysm
Модератор
![](/avatars/13497.jpg)
На форуме: 20 л 132 д(с 08/04/2004)
Тем: 958 Сообщений: 15049 Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
бульон мутнеет и становится не такой прозрачный. А с луковицей.....даже когда языки варю 3-4 часа, луковица так не разваривается, ага. ![](/images/graemlins/cool.gif)
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
![](https://foolstown.com/sm/kos.gif) ![](https://foolstown.com/sm/crazy.gif) |
|
ландыш серебристый
![](/avatars/148392.jpg)
На форуме: 11 л 182 д(с 17/02/2013)Бан: пожизненно
Тем: 148 Сообщений: 1707 Флеймы: 102 (6%) |
|
|
|
ну не знаю ,я накрываю после того как закипит,но так слегка,не плотно..
--------------------
,,Даже если не будет слов я все равно услышу тебя,, |
|
Geronimo
![](/avatars/148822.jpg)
На форуме: 11 л 153 д(с 18/03/2013)Бан: пожизненно
Тем: 7 Сообщений: 100
Всего отчетов: 7 Москва и область: 5 Сомнительные: 2 |
|
|
|
Я практически никогда ничего не закрываю крышками, когда нужно что-то сварить. И результат волне устраивает)
|
DuploDoc
![](/avatars/7526.jpg)
На форуме: 21 г 97 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
бульон мутнеет от не полностью снятой накипи, а не от кастрюльной крышки, аха![](/images/graemlins/grin.gif)
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
crazysm
Модератор
![](/avatars/13497.jpg)
На форуме: 20 л 132 д(с 08/04/2004)
Тем: 958 Сообщений: 15049 Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
От неполностью снятой накипи, то бишь пенки, бульон не мутнеет, а просто по нему начинают плавать хлопья этой самой накипи, ага. А вот ежели крыжечкой прикрыть и еще огонь не дай бог чуть больше допустимого будет, всё, трындец котёнку испорчен бульон. ![](/images/graemlins/tongue.gif) Ты скока раз в неделю бульОнчики варишь, а?
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
![](https://foolstown.com/sm/kos.gif) ![](https://foolstown.com/sm/crazy.gif) |
|
DuploDoc
![](/avatars/7526.jpg)
На форуме: 21 г 97 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
Цитата:
Ты скока раз в неделю бульОнчики варишь, а?
у меня для варки бульона специальна обученная женсченО есть - обучена и выдрессирована в соответствии с международными стандартами![](/images/graemlins/grin.gif) ![](/images/graemlins/grin.gif)
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
crazysm
Модератор
![](/avatars/13497.jpg)
На форуме: 20 л 132 д(с 08/04/2004)
Тем: 958 Сообщений: 15049 Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
![](https://foolstown.com/sm/kos.gif) ![](https://foolstown.com/sm/crazy.gif) |
|
Bonasje
![](/avatars/31233.jpg)
На форуме: 18 л 76 д(с 04/06/2006)Ушел с форума
Тем: 179 Сообщений: 8432 Флеймы: 1252 (15%) |
|
|
|
есть несколько способов как варить бульон)
первый - классический - кладём мяско,заливаем водой холодной и варим)
второй - кладём мяско и заливаем кипятком или сразу бросаем в кипяток - соовсем другой вкус и бульона и мяса )
третий - мяско в холодную воду, как только закипит - воду сливаем, мяско хорошенько промываем , кастрюльку моем от накипи и потом опять закидываем мяско , заливаем чистой водичкой и варим ( еврейский вариант, аха )
варю редко, когда приезжаю или я к родителям или они ко мне. Сама не питаюсь бульонами, только горячие зелёные чаи и кофе) Хотя иногда от котелка хорошего борщеца не откажусь ) а так люблю овощные супчики, особенно с цветной капустой и сельдереем)))
--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи.... |
|