Ресторан или кафе - не важно. Важно - заведение новое. С новой для Москвы концепцией - тифлисская кухня. Это мирное сосуществование за общим столом кавказской, восточной, русской, татарской, еврейской и европейской кухни. Здесь запросто соседствуют высокое и простое. В меню «У Нико» простое кучмачи на кеце (говяжьи потроха, сердце, легкие, специи) соседствует с изощренным блюдом от шеф-повара – перепелками, жареными под гнетом, с перепелиными яйцами и гранатом. Здесь можно запросто заказать под пиво жареную барабульку, а можно «с чувством, с толком, с расстановкой» отведать уху по-княжески (на стерляди и семге).
Меню «У Нико» звучит как застольная песня с переливами грузинского многоголосья:
Харчо. Хинкали. Сулугуни. Чвиштари. Мчади. Нашараб.
Чанахи. Чашушули. Чакапули. Цыпленок тапака . Люля-кебаб.
Сациви. Лобио. Ткемали. Шашлык. Язык. Горячий хаш.
Четыре вида хачапури… Хачапури по-мегрельски, по-имеритински, по-аджарски, по-рачински.
Средний счет - 500-1500 рублей. Можно приходить со своим спиртным.
Вкусно, как дома. Теплому Стану повезло.
--------------------
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
У Нико - совсем свежий ресторан тифлисской кухни
Редактировать
Ответить
Цитата
