Пожалуй - листички единственные грибы (правда еще и шампиньоны) которые КАТЕГОРИЧЕСКИ не надо варить. Вкус уходит. Лисички бросаем на раскаленную сковородку без масла. Начинает происходить процесс выделения из них воды. В этой воде они минут 15 и тушаться. затем как правильно заметили товарищи - начинается специфическое потрескивание, В этот момент и добавляем масло. После 15 минут жарки на масле , добавляем сметану и тушим 15-20 минут. Всего процесс приготовления занимает 1 час. Ну а вообще мне relon все больше ндравиться . Харчо готовит, лисичка, маникюр с педикиром делаем и в попу дает. НАШ ЧЕЛОВЕК !!!!! А водовку уважаешь ? Или по коктелям на Кипре больше ?