Надо сказать, что кальмары готовятся очень быстро. Я купил уже очищенные тушки. Как любой морепродукт – варят их не больше 5 минут.
Сметанный соус делается тоже быстро: - сметана - масло сливочное для аромата - легкие специи, не перебивающие вкус кальмара - сок и цедра лимона: для любого морепродукта – это всегда к месту - ложка муки для густоты - соль и перец
Все это закладывается в кастрюлю, вместе с отваренными и порезанными кольцами кальмарами, тушится минут 10 и… Наливай и пей. Просто и вкусно