Маринады и рецепты фигня без умелых рук... А мясо я беру всегда самое дешевое , но оно получается самым вкусным... Вот думляму на шашлыкинге и дома делаю только из шеи барньей... На рынке тетки удивляются... куда я её столько беру.... что с ней делаю... А всем нравиться!!!
И еще было бы прикольно, если бы кто-то из здешних кулинаров что-нибудь продемонстрировал... А то пИсать все мастера...