Хочу остановиться на истино берлинской кухне.
Конечно, в столице Германии представлены кухни со всего мира и масса региональных немецких (баварская, саксонская, северная и т.д.). Но настоящая берлинская, имеет свой неповторимый калорит.
Во-первых это настоящий айсбайн (вареная свинная нога), не идущая ни в какое сравнение с жалким подобием, предлагаемым в Москве.
А во-вторых, это настоящее берлинское пиво Schultheiss или Berliner Kindl.
Конечно, в городе масса заведений с традиционной кухней, но я бы советовал обратить внимание на два места.
1. Гаштет "Treffpunkt Berlin".
Угол Friedrichstrasse и Mittellstrasse.
В 100 метрах от ж.д. станции Фридрихштрассе, не доходя до Унтер ден Линден. Как говорят знатоки, именно здесь сохранена аура Берлина позапрошлого века. Маленькая пивная на 30-40 человек. Обаятельная семейная чета за стойкой, поколениями работающая именно здесь. Всегда свежайшее пиво двух сортов. Меню не большое, но вполне берлинское.
2. А настоящую свинную ногу нужно есть в "Zur Alter Fritz" на углу Александерплатц и Карл-Либкнехт-Штрассе. Блюдо называется Kufenfleish и состоит из огромной, просто огромной ноги, сковородки картофельного пюре и горохового пюре а также горы вареной капусты. После этого, можно сутки не есть.
КСтате цена весьма бюджетна - 11 евро.
--------------------
| Приходя не радуйся, уходя не грусти |
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Re: В угоду животу. Берлин.
[ #
Редактировать
Ответить
Цитата
