Во-первых, беру обязательно тигровые креветки, мелкие на жарку не годятся. Во-вторых, не надрезаю, т.к. смысла в этом большого нет. В-третьих, сначала я просто жарю мелко-мелко нарезанный чеснок в оливковом масле. Когда чеснок прожарен и золотист, закидываю креветки. Т.к. жарка происходит в сковороде, то образуется много сока, который я периодически сливаю. Жарю очень недолго. На полпути до готовности или чуть ближе к концу заливаю немного соевого соуса. Можно добавить еще немного белого (!) перца.
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Re: креветки гриль (+)
[ #
Редактировать
Ответить
Цитата
