Какой из операторов сотовой связи, предоставляет наиболее хороший коннект через GPRS
Я использовал только Билайн, поэтому сравнивать его с МТС и Мегафоном, также предоставляющими услуги ЖоПоРеЗа не буду. Однако замечу, что у Мегафона и голосовое-то покрытие оставляет желать лучшего... куда уж там ему с GPRS!

Так вот... GPRS-покрытие у Билайна наблюдается ВЕЗДЕ, где имеется покрытие голосовое. Установить коннект и худо-бедно поработать удавалось даже при крайне неустойчивом сигнале - 1 "палке" на "палкомере" телефона.
Что крайне приятно - Билайн покрывает бОльшую часть европейской территории России, и на ВСЕЙ территории покрытия предоставляет услуги GPRS, при том на данный момент для московских абонентов в региогнах они бесплатны.
Скорость работы при использовании ЖоПоРеЗа от Би удовлетворительная при условии отключения графики в эКСплорере.

какая модель телипона лучше всего работает с Жопорезом
При покупке телефона обращай внимание на класс GPRS имеющийся в телефоне, то есть на количество каналов на прием и передечу данных. Каждый канал обеспечивает до 13.4 КБит/сек. Чем выше класс GPRS в телефоне, тем теоретически выше возможная скорость соединения. К примеру , в телефоне Siemens S55 реализован GPRS класса 10 (4 канала на download, 2 канала на upload), а на большей части Нокий - лишь класс 4 (3 download + 1 upload). Однако фактически скорость в бОльшей степени зависит от общей загрузки сети в данный момент, и практической тестирование не показало хоть какого-то превосходства нового Siemens S55 над древним Ericsson T39 (2 download + 1 upload). Так что если имеющийся у тебя телефон уже поддерживает ЖоПоРеЗ - то не е@и себе мозги и используй то, что есть.

Что же до ноутбука - то при твоих потребностях вполне разумным ШаГом будет покупка Б/У ноутбука. Имеешь шанс уложиться баКСов в 600-700 при цене нового от 1000.
Обрати лишь внимание на наличие канала связи ноутбука с телефоном. Возможные варианты - кабель (который придется докупать скорее всего отдельно), инфракрасный порт (есть практически в любых телефонах и ноутбуках, но доставляет определенные неудобства при использовании) и Bluetooth (всем хорош, но дорог).