Виски по палитре, по гамме, по органолептике в РАЗЫ интересней и вариативней коньяка.
Это связано с жесткой регламентацией производва коньяка: один регион, 4 сорта винограда, только французский дуб.
У виски (даже если мы говорим только об односолодовом шотландском) - вся Шотландия с прибрежными островами, разные бочки, по разному приготовленный солод, разные бочки, и самое главное, - возможность экспериментировать

Т.о.можно смело утверждать, что мир виски гораздо богаче мира коньяка.