хотя не знаю, получится ли. Вы в одном посте, на самом деле, задали кучу вопросов, на которые просто так не ответить.
По критерию лучшести. Для себя я эту проблему вижу так: если вы танкист, хотите воевать в относительном комфорте и иметь немного больше шансов пережить войну - садитесь на Тигр или Пантеру. Если же вы глава государства,желающего закончить войну победой в столице противника - делайте ставку на Т-34.
По поводу дуэлей...В реальности исход дуэли зависел от:1) мастерства экипажа,2)элементарной удачи,3) и в последнюю очередь от ТТХ техники. Тигры ведь жглись и Т-34-76. А так среднее соотношение потерь всегда было примерно одинаково, 3:2 не в нашу пользу.

И всё же, ИМХО, в дуэли с Тигром у Т-34-85 шансов больше, чем у ИСа. 122-мм орудие ИСа заряжалось раздельно, поэтому реальная скорострельность составляла...2 выстрела в минуту.

Идеально обученный экипаж добивался 3 выстрелов в минуту. Тигр стелял в среднем 6 раз в минуту. И это...всё.

Не имея особых маневренных возможностей, ИС поражался в большинстве случаев вторым снарядом в момент, когда заряжающий только начинал тянуться к боеукладке за своим вторым снарядом. Другое дело, что попадание далеко не всегда оказывалось фатальным, но тенденция именно такая.
Т-34 же имел такую же скорострельность как и у Тигра. Основной задачей было - подобраться к Тигру на 1000 метров. Приличный механик, используя маневренность своего танка и рельеф местности вполне справлялся с такой задачей. Сближающийся с Тигром Т-34 двигался рывками, постоянно рыская то в право, то влево. И механик, и командир постоянно отсчитывали про себя секунды до следующего выстрела и за полсекунды до него танк либо вставал как вкопанный, либо наоборот прыгал вперёд. Попасть в такую цель чрезвычайно трудно и в такой ситуации Тигры начинали...отходить. Если Т-34 удавалось-таки подобраться к Тигру на 1 км, начиналось соревнование наводчиков.Разница в калибре и в толщине брони на такой дистанции уже практически несущественна.
Такая вот модель "идеальной" дуэли. В реальности же все было несколько иначе. Наступающая танковая рота(10 Т-34) напарывалась на засаду (1-2 Тигра или Пантеры) и теряла 2-3-4-5(в зависимости от удачи) машины, прежде чем удавалось их сжечь.

А иногда и не удавалось...

Только вот танковые сражения - это вовсе не норма для войны. Про них любят говорить и писать, как про наиболее драматические моменты. На самом деле, у танков совершенно другая задача - вломиться в проделанный пехотой и артиллерией прорыв и на максимальной скорости рвануть в глубокий вражеский тыл, давя и расстреливая всё живое. И там, в глубоком тылу соединится с танками из другого прорыва, замкнув кольцо окружения. Вот с этой основной танковой задачей Т-34 справлялся как никто другой.