Кто предоставляет эти услуги в Таллинне, Эстонии, приписывает вас, либо учреждает с вами "белую" компанию(OU) и поддерживает на ней одного "работника-эстонца-гражднина", во втором случае. В первом - она уже имеет оборот.
Про 180 дней пребывания слышу впервые, и это как-то тяжело доказать, если въехать, например, из другой страны Евросоюза? Границ же нет...паспортный контроль включают только во время саммитов всяких и прочее...