Проконсультируйтесь с грамотным специалистом. Я по книжкам да на своем опыте довел до воспаления, операцию пришлось делать, одно ушко повисло...

Ну а про баловство - так порода такая. Собака-компаньон. Гулять вместе. Совместно курочку-гриль поедать - Вы мясо, пёс - косточки. На диване вдвоём в дневную сиесту храпеть и хрюкать

Охранник в принципе может тоже получиться (слава богу, не пришлось убеждаться в боевой обстановке, но прикус настоящий бульдожий и компрессия челюсти нев''бенная, прыжок отличный), но ведь главное для охранника, чтобы с виду страшный был