Если сломался, а потом починился

то по моему мнению он и не ломался

, и отсюда следует что ресторану зачем-то нужен нал. Нал может быть нужен или хозяину по каким-то причинам(от закупки продуктов на рынке, до похода по бабам) или персоналу, который хочет как-то кинуть хозяина на бабки. Вообще-то есть еще такой способ списания как прокатывание карточки с получением слипа и голосовая авторизация черз call-центр.