Трудовой кодекс применяется ко всем работникам, работающим, как Вы выразились "по штатному расписанию".
Есть два типа договоров в трудовой сфере - трудовой и гражданско-правовой (договор оказания услуг, договор подряда). Соответственно Трудовой кодекс регулирует отношения по трудовому договору, а по подряду и услугам - Гражданский кодекс.
Уточните, что Вы хотели узнать?