Я смотрю тебе тут бенчи суют)
Попробуй ruike. Сталька сендвик затупить можно, но и поправить мусатиком до бритвенного реза 5 секунд. Всякие s35vn m390 cts xhp без приспособ сам не заточишь. Если готов на станочек угловой заточки раскошелиться еще да с набором камней то любую сталь канеш смотри)
В ruike в чем фишка - механика и качество как у американца за 20000, при стоимости в 5.
Потом спасибо скажешь)