Это какой такой экстрим? Бомжатник на Курском вокзале показать?

ИМХО Коломенское и Кусково- самые путевые варианты. Ну и по Арбату еще погулять. В Суздаль - правильное предложение, а еще бы в Тулу свозила, в музей оружия. Вообще лучше выбирать те заведения, которые на открытом воздухе, в мае так приятно воздухом подышать!