совет

1 год - 15% от разницы (до выхода на плановые обороты/рентабельность), т .к. в силу опережения расходной части над доходной на первом этапе развития выгоднее будет 15 % от разницы
после выхода на план либо замедления скорости роста необходимо перейти на 6 %
(актуально если себестоимость (БЕЛАЯ!) в структуре выручки (в т.ч стоимость товара )не превышает 65-70%)(при подсчете учтите 1% обязательный к уплате)+ кривобокость налоговой системы в части отнесения затрат на с/с при упрощенке.....
как и почти все в этой стране очень много расходов будет за кэш , никуда их не пришьете , а с учетом усиления борьбы с однодневками на них рисовать не советую , т.к. еще УБЭП придется вскармливать рано или позже....

то есть, если чистый денежный поток в выручке более 30-35% математически интересней 15% от разницы.....но учтите риск проверки налоговой с просьбой помочь морально и материально....
6 %-ные предприятия проверяются , но на предмет сокрытия выручки и порядка совершения кассовых операций ....., то есть риск получить расходы на содержание налогового инспектора равен нулю или очень к нему близок......УБЭП почти невероятен , 199 статью не отыскать....