Извините, поздно попалось наглаза, но всё равно отвечу - может, кому этот вопрос всё ещё интересен.
Самое правильное -использовать для оцифровки хороший мофон,
лучше SVHS, в ценовом диапозоне 700-1000 дол и плату
оцифровки Canopus MVR-1000. Она цифрует как в MPEG2 (DVD), так и в mpeg1 (VCD) c отличным качеством, при этом плата аппаратно давит шум.
Собственно, чтобы не вносить лишних шумов при оцифровке, и нужен хороший мофон. (А ещё из-за звука).Перегнать Mpeg2 в Mpeg4 -нет вопросов,куча прог это делают, естественно, с потерей качества.
Формат VideoCD однозначно нах, причин много, например, он очень плохо переносит легкие побитости диска, схватил диск жирными палбцвми - в помойку.
С уважением, Харитон Устинович Йорк