Среди нескольких возможных вариантов, наиболее вероятным мне представляется следующий: у Вас неверно поставлен (или не поставлен вовсе) тэг meta charset. Для самого простого примера проделайте следующее: выполнив команду "View source" (по-нашески что-то типа "Просмотреть оригинал страницы"; зависит от браузера, к сожалению), поглядите на то что из себя представляет буквально то, что Вы сейчас видите в своём браузере (в том числе этот самый текст). А увидеть Вам следует вот что: 6ая (шестая) строчка должна иметь вид:

, где жирным я выделил суть Вашей проблемы (imho, разумеется). Думается, что стОит добавить такую строчку к Вашей странице (если она отсутствует) и поставить вместо "windows-1251" значение "utf-8", как всё станет хорошо (для тех браузеров, которые эту кодировку поддерживают).