Вот это зря

Этим ты признал свое поражение, как педагог-воспитатель

Фокус ведь не в том, что вы еще одну девушку уволите, после того как она обидила клиента. И если другая девушка отработает извинение за свою подругу (коллегу) - это тоже не решение вопроса. Извинения ведь должны быть принесены не гыргом, не Протезом, а именно этой конкретной девушкой, публично и в адекватной форме. Ну в самом крайнем случае, девушкой, которая исполняла роль менеджера по смене. Имени называть не буду, но ты думаю понимаешь, о ком я говорю. Только тогда я, как клиент, могу считать себя удовлетворенным, а инцидент исчерпанным.