Интересный ответ. Всегда интересно посмотреть на точку зрения с другой стороны. А бывает ли у вас так? Вот пришел, например, клиент. Он вам действительно понравился. Вы сели к нему. Вы беседуете. Он интересен, остроумен. Вы нашли общий язык. У вас все равно перерыв. Ваша очередь танцевать через часа полтора. Но вот он не олигарх. Он пришел сюда, друзья позвали. Может у него тыщи полторы-две. Он даже и закажет сто-нить. Но не из альтернативного меню. А из общего. Но недорогое. Вы останетесь? Или надо идти к другим, ведь я понимаю, у вас обязанность слупить с гостей бабки. Или может я чего-то не понимаю.