рецепты то все неплохие, зачем велосипеды изобретаете - мука - обязательное условие, зелень сверху - ну это что, харчо что-ли? В оригиналах при приготовления бульона-исходника варят корни петрушки, сельдерея, которые потом не используют.
Не критики ради, а для последователей. Чтоб не быть болтуном опубликую на днях свой рецепт для расправы))