Каждый год собираю и пью, но вот идет он мало - пару недель только.
Помню, в детстве соседский дед угощал квашеным соком - что-то среднее между квасом, брагой и чайным грибом. В интернете есть пара рецептов - с изюмом и лимоном, а он делал на обжаренном ячмене.
Может, владеет кто рецептами приготовления и поделится?
А то как раз сезон...